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영월군 하동면 와석재(고지기재) 너머의 와석송어장
송어는 축산물과다 섭취로 인해 발생하는 비만이 염려 없는 양 질의 공급원이다.
송어는 식품학적 성분상 열량과 단백질은 21%로 소고기나 돼지고기와 비슷한 영양을 지니고 있으나 칼슘 함량은 소고기나 돼지고기에 비해 월등히 높은 35mg이며 비타민A와 C가 26mg과 0.12mg을 차지, 각종 영양분이 상당량 내재되어 있어 담백한 맛과 단백질로서 피부미용에 매우 좋다.
와석송어장의 송어는 마대산 청정 옻물의 계곡수에서 자란 송어입니다..
○ 와석송어장 횟집 : 033-374-9361
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